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          • 收藏老酒,你必須要知道的秘籍...

            舊時,所有行業都有自己的一套行話。這是一種另類文化,一種關于生存的文化。老酒收藏界自然也不例外,不了解這些行話,則難免吃虧上當。曾有人說:“三百六十行,行行出狀元”,一點不虛。黑道上的行話,叫黑話,《智取威虎山》里座山雕的一句話:“下山宰了
            發布時間:2017-01-12   點擊次數:75

          • 米酒也要建國際化標準體系

            隨著中國白酒行業競爭不斷加劇,米酒行業也迎來新的挑戰,尤其是米酒價值被嚴重低估。日前,在九江酒廠成立63周年慶典活動上,中國米酒研究院正式成立,并將圍繞中國米酒標準體系、釀造工藝及設備、健康多元化發展及米酒文化傳承等多方面展開研
            發布時間:2016-12-08   點擊次數:67

          • 甘肅八旬老人潛心研究三十載自制醇香棗米酒

            為了不讓世代相傳的米酒制作配方遺失,張掖一位農民經過30多年的潛心研究,在傳承傳統釀造工藝基礎上獨創的“棗米酒及其制備方法”,終于在2011年11月7日獲得國家知識產權局專利。得知此消息后,已是81歲高齡的老人難忍內心的激動,熱淚奪眶而出。
            發布時間:2016-09-22   點擊次數:64

          • 黃酒(米酒)的功效

            ①含有豐富的氨基酸米酒(就是黃酒)它的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸在米酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。②易于消化
            發布時間:2016-08-25   點擊次數:40

          • 整合互聯網工具,推動傳統企業創新發展

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            發布時間:2016-07-27   點擊次數:46

          • 黃酒(米酒)的時尚飲法

            ①溫飲黃酒 黃酒最傳統的飲法,當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。一般,冬天盛行溫飲。
            發布時間:2016-07-27   點擊次數:61

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